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冻干大蒜粉 - 广东生宝种养有限公司
产品名称:冻干大蒜粉 产品编号:10234-397 产品型号:NO03 市场价格:6元/个 批发价格:58元/个 更新时间:2008...大蒜的营养价值: 大蒜中含有对人体有益的微量元素和维生素C,有一定的营养和保健作用。大蒜富含大蒜素,具有抑制细菌...
www.3b668.com/ProductView.Asp?ID=3 13K 2009-10-21 - 百度快照

真空冻干大蒜片最佳工艺参数研究--《华南热带农业大学学报》2004...
应用真空冻干技术加工脱水蒜片,利用大型设备获得优质大蒜粉生产的最佳工艺参数。经研究,冷冻干燥最佳工艺条件为:干燥室压力30~60 Pa,加热介质温度约53 ℃,冷阱温度约-60 ℃。
www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-HNNX200 ... 62K 2008-8-10 - 百度快照
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冻干大蒜粉-食品手册
大蒜冻干的最佳工艺参数因冻干机不同而不同。对于热量由冷冻层传导的冻干设备,最佳压力6.7Pa左右,最佳料层厚度是1cm左右,加热介质温度约53℃,冷却温度最好-60℃左右,最终产品含水量为3%以下。 原料: 大蒜产品所用的标准: ZB/TB...
www.21food.cn/news/spsc/showShouce.jsp?id=39 14K 2009-6-18 - 百度快照

冻干大蒜
临沭县大圣食品有限公司 冻干大蒜 主要规格大蒜片、大蒜粒、大蒜粉。
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HACCP在出口真空冻干大蒜生产中的应用--《冷饮与速冻食品工业》20..
HACCP在出口真空冻干大蒜生产中的应用--《冷饮与速冻食品工业》2004年02期 本文献来源中国知网 www.cnki.net 探讨了HACCP在蒜片冻干生产中的应用,进行危害分析(HA),确定关键控制点(CCP),并制定了相应的控制极限,旨在防止微生物污染。...
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